栄養豊富なバナナの皮を捨てるのはもったいない？

バナナの皮は栄養豊富です。
とりあえずポストハーベスト農薬の問題は置いておいてお読みください。

果物の食べ物で、もったいない食べ方をしているものも沢山あります。

たぶん果物の皮は、むいてゴミ箱へポイっとされていると思います。
りんごやみかんもそうだと思います。

皮をむいて食べる物も沢山ありますが、もったいない物も沢山あります。
この間、初めてキウイフルーツを皮ごと食べてみました。

なかなか、結構いけるもんですよ。
まずくはなかったです。

普段、皮を剥いて食べている舌触りに、ちょっとゴワとした感覚があるくらいで、違和感なく食べれます。

ほんのちょっとですが、甘みが増したような感じもしました。
ただ、キウイフルーツはヒゲのようなモゾモゾがありますので、これをきれいに取り除かないと食べにくいです。

わたしはアルミ箔を丸めて水を流しながらゴシゴシとこすると、きれいに取れました。
（キウイフルーツが柔らかいと、皮ごとむけてしまいます。）

後は、皮を剥いて食べていた時とおなじ要領で、両端を切り落として、輪切りにして食べました。
なぜ、皮かといいますと皮にも栄養が豊富にあります。

その中、皮をむいて食べる果物の中で、これほど、もったいなものはないと思える食べ物があります。

皮をむいて食べる果物の中で、もったいない食べ物があります。
それは、果物のバナナです。

調べてみると今まで捨てていたのが、もったいないくらいです。

バナナの皮には、体重を減らす栄養素が含まれているそうです。
ダイエット中の方は、嬉しいかもね？

食べて体重が減るのは嬉しいですね。
そして、腸を動かす働きもあるそうです。

で、ちょっと調べてみました。

・マグネシウム、
・カリウム、
・マンガン、
・繊維、
・タンパク質。

・免疫力を高めるビタミンB6、
・脳と神経系にいいビタミンB12、
・歯や骨の維持に役立つビタミンA。

ポリフェノールやカロチノイドなどの栄養素や、健康やダイエット美容にいい栄養素が含まれています。

バナナの皮には、まだまだもりだくさんの用途があります。

・バナナの皮で歯をみがくと、歯が白くなる。
いゃー、ピッカピカ！
バナナの皮の内側で歯磨きをするようにこすりつけ、10分間おいて、うがいをします。
その後、通常の歯磨きをします。

・バナナの皮で、汚染されて水の浄水。
汚染された水から重金属を排泄する効果があります。

・バナナの皮をニキビにあてて、ニキビ対策
バナナの皮をある程度の大きさに切り、ニキビにあてて、2分程度そのままにしておきます。
ニキビが沈静化されるそうです。

そして、顔の保湿とシワ改善にも利用できます。
顔の保湿とシワ改善のマッサージのやり方を載せておきます。
①何個か、手で持ちやすい大きさに、切ったものを用意しておきます。

②洗顔をした後、バナナの皮の内側で、顔の内から外に向かって円を描くようにマッサージをします。滑りが悪くなったら、新しいものと取り替えます。

③目の周辺は、外から内にそっとマッサージします。

④マッサージ後、10分程度おいてから、水かぬるま湯で洗い流します。

わたしもやってみました。
保湿はすぐ実感できますが、シワは続けないと改善はみられないようです。

そりゃ、そうだ。
2〜3回で改善できたら、みんなツルツルの肌になってますね。

これ結構、バナナのエキスを塗りたくった後、乾燥させるとこれが、まぁー、パリッパリになります。

顔がパリパリです。
笑うと、ひび割れるようなイメージで、バリバリになります。

なんか、フランスのパリとバリ島が同時にきたみたいです。

結局、どっちにするのと言われたら、女性ならパリッ子になったみたい。
って意味がわからなーい？

・バナナの皮で、かゆみ止めや痛み止め
バナナの皮の内側で、かゆいところを優しくこすると、かゆみが和らぎます。
また、すり傷などにバナナの皮をあてておくと、痛み止めの効果もあるそうです。
痛いの痛いの飛んでけーって、もしかしたらバナナの皮の話かな。なんて？

・バナナの皮で、トゲが抜きやすくなる
トゲが酵素の力で、表面に出てきます。
トゲが刺さった場所に、ある程度の大きさに切ったバナナの皮をあて、テープまたは絆創膏でとめます。10分から15分、放置したのち、トゲをぬきます。

・バナナの皮で、革靴や革製品がピカピカ
靴やバッグなど、革製品のつや出しに効果があります。
バナナの皮の内側でよく磨いた後、乾いた布などで拭きとれば、ピカピカになります。
（これは何度か行ってみましたが、磨いた後白く残るのが玉に瑕です。）

・バナナの皮を土に混ぜると、植物の肥料になる
バナナの皮は、植物に必要なカリウムとリンを多く含んでいるので、土に混ぜると最適な肥料になります。

・バナナの皮で、カサカサの手がしっとり保湿効果
乾燥してカサカサの手に、バナナの皮の内側をこすりつけると、手がツルツルになります。

・バナナの皮で、お肉が柔らかくなる
バナナの皮に含まれているフィシンが、タンパク質を分解するそうです。
私は肉は食べないですが、肉を焼くときに、ある程度の大きさの、バナナの皮をいっしょに入れて焼くと、柔らかくジューシーになるそうです。
あなたのポッコリお腹のお肉も、柔らかくなったらいいですね。
リンパに流し込んで、とっとと出て行けーなんてね。

このバナナの皮を食べる際に、気になるのは農薬の問題ではないでしょうか？
きれいにに洗っても、農薬がとれているかどうかは、疑問です。

無農薬なオーガニックバナナなら問題はないのでしょうけど、一般的なバナナの皮にはポストハーベスト農薬の危険性があります。

で、わたしの食べているバナナも一般的なバナナです。
ですので、皮そのものを食べる訳にはいきません。

どうして食べているかといいますと、バナナの皮の裏（内側）を食べています
これなら、なんとか安心して食べれます。
（現在は果肉に染み込んでいる可能性もあり、全く安全とは言えないです。）

食べると言うよりも、裏の繊維質をけずって食べています。
バナナの皮の内側の繊維質をスプーンの端で削ぎ取って、バナナの実にペロっとのせて、パクッと食べています。

ペロッとのせて、パクパクです。
イチゴジャムをのせるような感じです。

その、乗せた部分をパクっと食べ、また皮をむきます。
そしてまたスプーンの端で繊維質を削ぎ取り、バナナの実にのせます。

これを、根元まで繰り返します。
昼間読む人と、夜読む人のイメージが違うのかな、変な想像しちゃダメダメ。

あまり、いっきに、むかない方がいいですね。
スプーンで削ぎ取りにくいです。

バナナの皮の裏についている繊維質のような筋のある部分です。
そこをスプーンで削ぎ取りバナナの実につけて食べています。

バナナは実より、バナナの皮の裏に栄養が豊富にあります。
わたしはこれを知ってから、毎日そうして食べています。

追伸