越中富山湾の海の幸、ほたるいか素干しです。
このホタルイカ、ほとんどがメスって知ってましたか？
オスは、メス数千匹の中に数匹という数だとか、オスの求愛が成功するとオスの役目は終わります。
初期の水揚げの頃には死んでしまいます。
男性にしてみれば、なんとなく、むなしい感じです。（女性は強しです。）
しかし、逆を考えれば、メスだから栄養を蓄えて栄養満点で、めちゃくちゃ美味しくなります。
そして、謎なのがオスの数です。
深海で繰り広げられている求愛行動なので、オスの数がはっきり分かりません。
多いのか少ないのか分かりません。
もし、メス数千匹の中にオスが数匹だと、日々奮闘をしないといけないですね。
例えば、メスが千匹だとして、それに対してオスが10匹だとしたら、単純計算でオス1匹に対してメス100匹？
（まあ、そんな過酷なことはないと思います。）
メスに囲まれて喜んでいいのか、悲しんでいいのか、トホホーッです。
とにかく体力勝負？
役目が終われば、弱ってしますの分かりそうですね。
ホタルイカの交接は、オスの腕を使って精子の入った精莢（せいきょう）と呼ばれるカプセルをメスに渡します。
精子の入ったカプセルをメスの背頸部に植え付けます。
この交接を、なん匹のメスに行うのでしょうね？
これで、オスの一生は、終わることになります。
ですので、春の解禁で行われる漁は、ほぼメスだけになります。
オスは、初期の頃に少し水揚げに混ざる程度で、初期を過ぎるとメスばかりだそうです。
ホタルイカの世界も女性上位なのでしょうね。
（どの世界も、子孫を残すメスは強し？）
このサイトは、『ほたるいかの素干し』をご紹介しているサイトです。
干したホタルイカは、見た目はよくないですが、美味しさは絶品・珍味です。
『ほたるいかの素干し』にご興味があれば、この先もご覧になってください。
ですので、酒のつまみやご飯を召し上がる時に食べる『ほたるいかの素干し』はメスばかりです。
やみつきになる珍味のホタルイカ素干し
一口で、パクッと食べられ、濃厚でクセになるホタルイカ素干しです。
口の中にフワーッと広がり止まらない美味しさ、おつまみやおやつに、まんぞくする逸品です。
それが越中富山湾、オススメのほたるいか素干しは、→ こちら ←
ホタルイカの美味しい季節は？
ホタルイカの美味しい季節は春です。
漁も春に行なわれます。
春が旬なのですが、いろいろな工夫で加工され、春だけではなく、いつでも美味しく味わえるように加工されています。
その中のひとつが人気の高い、ほたるいかの素干しです。
ホタルイカをいつでも、美味しく食べられるように干したものが、ほたるいかの素干しです。
食べると、身の甘さとワタのかすかな苦みと香ばしさが口の中いっぱいに広がります。
海のごちそう、海の恵みです。
ホタルイカの大きさは、パクッと食べやすい、一口サイズです。
そんな小さな体の中に美味しさが、ぎっしりと詰まっています。
至福を味わえる瞬間です。
甘さの中の苦味と香ばしさが、たまらない美味しさです。
ホタルイカ素干しはリピーターが多い？
ホタルイカのワタは完全に、干しあがっていません。
少し柔らかい状態です。
その、少し柔らかいワタの部分を、ライターで少しあぶると、パチパチッと音がはじけ出ます。
それを、そのまま口にパクッと入れると、まぁ何とも言えない美味しさです。
おやつににも、お酒にも。
お酒がススム君です。
リピーターさんが、多くいらっしゃる訳も分かります。
おいしさに、はまってしまう、幸のこわけの「ほたるいか素干し」です。
胴長わずか6cm〜7cmの体に栄養がたっぷりと含まれています。
全身が青白く光る神秘的なイカです。
リピーターさんが多い『ほたるいか素干し』は、→ こちら ←
ホタルイカの身や足は栄養ドリンク？
普段は、水深200m〜600mの深い所に棲んでいます。
3月から6月頃に産卵の為、富山湾に群れをなして押し寄せます。
体が小さなホタルイカは、一口サイズでワタごと食べることができ、その小さい体に栄養素がギッシリ詰まっています。
その栄養素がギッシリ詰まったホタルイカを干したものが、幸のこわけのほたるいか素干しです。
ホタルイカの身や足の部分は栄養ドリンクの成分に使用されていますタウリンが多く含まれています。
タウリンは血中のコレステロール値を下げたり、肝機能の改善に効果があるといわれています。
ワタの部分は、皮膚や粘膜のうるおいを保ち、呼吸器に細菌やウィルスの侵入を防ぐ効果と夜間の視力維持に効果のあるビタミンAが、そして、高酸化作用で細胞の老化を防ぐといわれているビタミンEが豊富に含まれています。
ホタルイカの栄養は高い？
ホタルイカは栄養が高いことで知られている、ウナギと同等の栄養価があります。
（ビタミンAは、ウナギ以上にあります。妊婦の方のビタミンAのとり過ぎは、ご注意ください。）
そして、ビタミンB12と銅も豊富に含まれています。
ホタルイカのカロリーは、うなぎと同等かというと、これがウナギの半分以下です。ダイエットが気になる女性には嬉しいカロリーです。
ウナギとホタルイカ栄養は、→ こちら ←
栄養価も高く、男女を問わず、カロリーを気にされている方には嬉しい食材です。
また、EPAやDHAの比率も高く、美味しく食べて健康に貢献する食材です。
酒のさかな・おやつに最高の幸のこわけのほたるいかの素干しです。
この栄養価の高さが分かると、嬉しさと旨さが倍増です。
まとめ
年齢や性別は関係なく全ての、
老若男女に美味しく召し上がって頂けると思います。
『ほたるいかの素干し』は、→ こちら ←
